下半部分是一组组储物柜，柜面用来摆盘，柜子里分门别类收放着大小不一的盘子碟子和瓦罐。

厨房中央是一张很宽的长条桌，给杂工切菜、配菜用。桌子两头以前是水缸，如今升级成了水槽，接入了自来水龙头。

厨房两侧各有一间耳房，东耳房供厨房人员吃饭休息用；西耳房是厨房各类餐具物品和食材的储藏室。

厨房后面有一个不大不小的院子，地面用青砖铺得很平整，角落有一口八角井，安装了压水泵。井边有一棵高大的柿子树。

靠院门一侧是一排屋舍，以前是后厨人员的宿舍，如今堆放着不少杂物。

院门打开是后巷。

一般的饭馆，都会在后厨开一道门，方便进货、卸货，也方便后厨人员进出，瑞福楼也不例外。

再说前面，厨房正门出来左右各有一条连接正楼的风雨楼廊，楼廊很宽，遮风挡雨，下大雨也淋不到餐盘里的菜。

厨房和正楼之间隔着一座天井，设计成了花园，其中两棵石榴树是瑞福楼刚建好时种下的，迄今有一百多年了，两棵柿子树是瑞老太爷接手瑞福楼时亲手种下的；两棵梨树是前任东家——瑞玺瑾的父亲种下的。

“我们曾经开玩笑说，是不是梨树谐音不吉利，才……不过瑞叔当年与瑞婶相识于一场美丽的梨花雨，瑞……东家就说，留着就留着吧，赶明再补种几棵寓意吉祥的就行了。这不，这次托人去南方进苗木，进了一批本地少见的绣球花，过几天就到了。”

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